terça-feira, 14 de junho de 2011

Bactéria E.coli encontrada em alfaces


Os especialistas consideram improvável que haja uma relação entre a descoberta feita hoje na Baviera e a epidemia de E.Coli que já matou 36 pessoas na Europa.

As autoridades sanitárias alemãs descobriram a bactéria E.coli em folhas de alface, num produtor hortícola de Fürth, na Baviera, quatro dias depois de ter sido levantado o alerta contra o consumo deste legume, foi hoje anunciado.

A direcção-geral de saúde local está a examinar as vias de distribuição dos produtos da referida empresa, e mandou retirar a alface em questão do mercado.

No entanto, os especialistas consideram improvável que haja uma relação entre a descoberta em Fürth e o surto infeccioso de E.Coli no norte da Alemanha, que já contaminou mais de 3.200 pessoas e causou 35 mortes.

Nos últimos dias, porém, o número de contágios tem diminuído, voltou hoje a sublinhar o Instituto Robert Koch (RKI), de Berlim, que funciona como agência federal de combate a doenças.

Na sexta-feira, o RKI anunciou, após intensas pesquisas, que o referido surto de uma perigosa estirpe da bactéria E.coli teve origem em rebentos vegetais produzidos numa exploração agrícola de Bienenbuettel, na Baixa Saxónia.

No mesmo dia, as autoridades sanitárias germânicas levantaram as recomendações contra o consumo de pepino, tomate e alface crus, que estavam em vigor desde 25 de Maio.

Quanto à bactéria surgida agora em Fürth, as análises para apurar se é estirpe da que provoca a perigosa Síndrome Hemolítica Urémica (HUS), causadora de sérios danos nos rins e no cérebro e responsável pela maioria das mortes -, só estarão concluídas na próxima semana, revelou a direcção geral de saúde bávara.

Um porta-voz do ministério federal da agricultura e defesa do consumidor disse hoje, em Berlim, que até agora foram feitos em todo o país quase nove mil testes laboratoriais a diversos tipos de alimentos, sobretudo pepinos, tomates, alfaces e rebentos vegetais.

Devido à dimensão das análises, já era de esperar que fossem encontradas outros genes da bactéria E.coli que não estão relacionados com a onda de contaminações, adiantou a mesma fonte.

terça-feira, 3 de maio de 2011

Os produtos bio são mais saudáveis, seguros e saborosos

Em média os alimentos biológicos têm níveis mais elevados de vitaminas e de minerais essenciais (como o cálcio, o magnésio, e o ferro), de hidratos de carbono e de proteínas. Neles há também mais antioxidantes que, entre outros benefícios para o nosso corpo, ajudam a prevenir o cancro. Não contêm aditivos alimentares que agravam problemas de saúde como as doenças de coração, a osteoporose ou as simples dores de cabeça.

Não usam pesticidas sintéticos, herbicidas e fertilizantes químicos, hormonas de crescimento ou antibióticos. Mais de 400 destes pesticidas são utilizados de forma rotineira na agricultura convencional. Muitas alergias, a asma e outras doenças que invadiram o nosso quotidiano estão relacionadas com o uso destes produtos. E não admitem a inclusão de transgénicos (os OGMs – organismos geneticamente modificados) na cadeia alimentar. Nos produtos bio não há transgénicos.

Os solos regenerados e fertilizados de forma natural criam vegetais, árvores e frutos mais saudáveis e alimentam animais em cuja carne e em cujo leite podemos confiar. Para a nossa saúde é decisivo comer bem. E é essencial que os produtos sejam saudáveis e naturais. Uma garantia que dão os produtos bio.

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Vantagens da agricultura biológica

Vantagens da Agricultura Biológica
  • São mais benéficos para a saúde;
  • Provêm de um método de cultivo mais amigo do ambiente;
  • Na sua produção houve controle e certificação;
  • Contribui-se para uma sociedade mais justa e económica;
  • Não são usados OGM na sua produção, (OGM= Organismos Geneticamente Modificados);
  • Os alimentos são mais saborosos;
  • O método de produção respeita o bem-estar animal;
  • São produtos que não contém aditivos prejudiciais;
  • A sua produção dignifica o agricultor e o meio, é dada prioridade às variedades regionais na produção;
  • A longo prazo é a única forma de deixarmos uma herança de orgulho às gerações vindouras.

Biodiversidade


É um princípio geral da agricultura biológica que cada organismo vivo deve ser tido em alta consideração: desde o mais pequeno microorganismo do solo até à maior árvore crescendo acima dele.Por esta razão, cada elo na cadeia de abastecimento de alimentos de agricultura biológica está relacionado com a manutenção, e sempre que possível aumento, da diversidade de plantas e animais. Práticas que contribuem para elevados níveis de biodiversidade são, mais uma vez, frequentemente resultantes de boas práticas agrícolas biológicas, mas também parte do Regulamento da UE para a agricultura biológica.